Les outils Clauss sont le choix des professionnels et des utilisateurs amateurs exigeants depuis 1877.
Ensemble de 3 couteaux :- 1 couteau d´office, L 11,4, cm, 
- 1 couteau de cuisine, L 8,9 cm
- 1 couteau universel, L 11 cm 
 
- Lames antirouille et dentelées en acier inoxydable 3Cr13/ AISI 420. 
- Adaptés au lave-vaisselle 
- Manche antibactérien avec Microban.